Простые, но инновационные технологии и методы ведения сельского хозяйства позволяют сберечь природные ресурсы и одновременно повысить доходы населения. Об этом – в материале, подготовленном нашим коллегами из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).
В Ферганской долине Узбекистана в теплице на заднем дворе Одины Сатторовой вызревают крупные ароматные помидоры. По их идеальной форме, насыщенному цвету и гладкой поверхности видно, что это действительно качественная продукция ‒ результат многодневной интенсивной работы в теплице. Одина, с юных лет работавшая в теплицах, ухаживая за саженцами и помогая собирать виноград, привыкла к такому тяжелому труду. Ее семья всегда зарабатывала на жизнь сельским хозяйством.
Теперь 43‑летняя женщина узнала, что существуют новые оптимизированные методы ведения сельского хозяйства, которые позволяют сократить трудозатраты и заметно повысить производительность и рентабельность. Факты говорят сами за себя: сегодня Одина получает около 400 кг помидоров в неделю в сезон сбора урожая, а раньше этот показатель едва доходил до 120 кг. Повысилось и качество продукции: плоды стали гладкие, крупные и более ароматные, чем раньше.
Одина научилась использовать такие преобразующие технологии в рамках проводимого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) проекта «Умное сельское хозяйство для будущего поколения». Этот проект, направленный на внедрение новых методов и средств выращивания, позволяющих снизить потребление воды и трудозатраты, повысить урожайность, качество продукции и доходы, был запущен в 2021 году в Узбекистане и Вьетнаме при финансовой поддержке Республики Корея.
© ФАО/Г. Файзиева
В рамках проекта внедряются простые инновационные методы управления водными ресурсами, борьбы с вредителями и усовершенствования теплиц. Например, вместо традиционного глиняного покрытия крыши теплицы для предотвращения перегрева используется пластиковая затеняющая сетка. Новая пластиковая пленка не только более прочная, но и поглощает ультрафиолетовое излучение, а также предотвращает образование конденсата на внутренней поверхности теплицы.
По мнению Одины, система капельного орошения ‒ наиболее полезный и эффективный из всех инструментов, задействованных в рамках проекта. В оросительной системе применяется механизм внесения удобрений, благодаря чему растения получают питательные вещества. Кроме того, в рамках системы оценивается содержание солей в воде и уровень ее кислотности и, что особенно важно, регулируется ее использование, что позволяет сохранить этот ценный ресурс.
В районе Узбекистана, где Одина ведет свое хозяйство, всегда остро стоял вопрос доступа к воде. Этот район находится в непосредственной близости от границы с Киргизией и в значительной степени зависит от воды, поступающей из источников, расположенных в соседней стране. Кроме того, он расположен на высоте 677 м над уровнем моря и характеризуется наличием пересеченной местности и отсутствием лесов, и рыть колодцы там нецелесообразно, поскольку зачастую их приходится делать слишком глубокими, что сопряжено с большими затратами.
В таких условиях фермеры зависели от каналов, по которым вода поступала в деревни с холмов. Им приходилось терпеливо дожидаться своей очереди, чтобы использовать воду для орошения земель.
Теперь вода скапливается в специальном резервуаре и используется по мере необходимости, а полив теплиц осуществляется системой автоматически. Благодаря равномерной подаче воды системой капельного орошения поддерживается необходимая влажность почвы и теплицы в целом. Это важно, так как при избытке влаги создается благоприятная среда для развития болезней растений.
«Это очень удобно, экономит время и силы, а главное – воду», – поясняет Одина, говоря о системе капельного орошения.
© ФАО/Г. Файзиева
«Раньше я и понятия не имела о том, насколько важно постоянно следить за температурой и влажностью внутри теплицы. Я не знала, как предотвратить распространение различных болезней растений, из‑за которых мы теряли большую часть урожая. Об этом и других полезных вещах я узнала в ходе проводимого ФАО обучения», – рассказывает она.
Благодаря новым навыкам и методам Одина превратила свой бизнес по производству помидоров в процветающее малое предприятие и увеличила свой доход в два-три раза.
Соседи и гости, посещая ферму Одины, сразу же замечают усовершенствования теплицы, в том числе защитную сетку от насекомых, закрывающую все отверстия, дезинфицирующий коврик для ног у входа и липкие ловушки для вредителей, – все это позволяет свести использование пестицидов к минимуму.
«Легче предотвратить появление в теплице вредителей и болезней, чем потом бороться с ними, – отмечает эксперт ФАО по интегрированной защите растений Лучано Ровести. – Эти простые, но важные технологические инновации помогут существенно снизить количество вредителей, подобно тому, как внедрение капельного орошения позволяет снизить число случаев заболеваний растений».
Еще одним важным аспектом управления тепличным хозяйством является цифровизация. В рамках проекта проводятся испытания по оснащению теплиц датчиками и программным обеспечением для измерения влажности почвы, солнечной радиации, влажности и температуры воздуха. Затем эти данные выводятся на мобильные устройства фермеров и позволяют им дистанционно контролировать микроклимат в теплицах и своевременно осуществлять полив.
Для семьи Одины очень важен дополнительный доход, который приносит хорошо функционирующая теплица на заднем дворе. Одина всю жизнь проработала дома и теперь хочет дать своим дочерям возможность получить высшее образование. Заработанные деньги она откладывает на оплату их обучения в университете. Одна из них учится на врача, другая – на учителя, а младшая дочь еще готовится к поступлению в университет.
Теплица Одины входит в число 40 теплиц, модернизированных ФАО в Андижанской, Наманганской и Ферганской областях Узбекистана. Благодаря оптимизации сельскохозяйственной деятельности и повышению устойчивости доходов, возрастает и уверенность в завтрашнем дне. В этом году проект направлен на увеличение количества оптимизированных теплиц и еще более широкое распространение таких устойчивых методов работы.
